Żubr jest marką jasnego pasteryzowanego piwa, który jest ważony na bazie słodu jęczmiennego przez koncern Kompania Piwowarska SA zawiera 12,1% ekstraktu, a także 6,0% alkoholu. Piwo jest dostępne w butelkach o pojemności 0,5, oraz 0,66 litra, a także w puszkach 0,5 litra. Historia tego piwa sięga roku 1768. To wtedy właśnie z inicjatywy hetmana Jana Klemensa Branickiego powstał w Dojlidach zakład piwowarski. Po 235 latach w 2003 roku białostocki Browar Dojilidy razem ze swoim flagowym produktem piwem Żubr stał się własnością Kompanii Piwowarskiej SA, która to wypromowała Żubra na terenie całego kraju.

Piwo jest dziś produkowane w Białymstoku, Poznaniu, oraz w Tychach. Udział w polskim rynku piwa w 2003 roku wynosił 0,2%. Z rynkowym udziałem na poziomie 13% sprawiło to, że piwo zajmuje drugie miejsce w rankingu najlepiej sprzedających się w Polsce. Wrzesień 2011 rok marka żubr wprowadziła na rynek nowy , sezonowy jesienno zimowy wariant piwa. Zubr ciemnozłoty jest warzony na bazie słodów jęczmiennych koncernie, który znajduje się w Poznaniu. Piwo zawiera 15% ekstraktu, oraz 6,9 % objętości alkoholu. Jest dostępny w butelkach, oraz puszkach o pojemności 0,5 litra. Istnieje możliwość zakupienia go w całym kraju w okresie jesienno zimowym. Piwo powstawało w odpowiedzi Kompani Piwowarskiej Są na rosnące zainteresowanie piwoszy piwami niestandardowymi. Żubr zdobył swoja popularność między innymi dzięki bardzo ciekawą formą reklamy telewizyjnej. Każda z reklam utrzymuje klimat puszczy białostockiej.